Servus
und
Willkommen!
Über uns
Lust auf sagenhafte Küche?
Weil bayerisches Essen mehr als nur "Essen" ist
und wir uns als Slowfood Betrieb mit Freude und Einsatz der Regionalität verschrieben haben.
„Hier gewachsen - hier gegessen"
Kommen Sie herein und lassen Sie sich verwöhnen, wie in tausend und einer bayerischen Nacht.
Denn Bayern liegt im Herzen und auf dem Teller. Ihre Zufriedenheit ist unser Anreiz, um Großartiges zu leisten.
Bayerische Leidenschaft.
Wir leben sie. Sie lieben sie.
Unsere Speisekarte
Bayrisch, traditionell, regional
Die Produkte die wir verwenden, stammen alle aus heimischen regionalen Anbau.
Viele sprechen über regionales Einkaufen - wir machen es!
Vorweg
| Hausgemachte Leberknödelsuppe | 4,90 |
| Kräftige Brühe Pfannkuchenstreifen |
4,50 |
| Münchner Breznsuppe Gebratene Weißwurstradel |
4,50 |
| Großer Suppentopf Rindfleisch, Nudeln, Wurzelgemüse |
6,90 |
| Griebenschmalz Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln Radieschen, Bauernbrot |
6,90 |
| Verschiedene Frischkäseaufstriche (Tomate, Kräuter und Steinpilze) Basilikumöl, Baguette |
6,90 |
| Feldsalat Mit Tomatenessig mariniert Warme Speck- und Brotkrusteln |
7,90 |
| Gegrillter Ziegenkäse mit Waldhonig Auf roter Bete Mit Eisweinbalsamessig mariniert Baguette |
7,90 |
| Carpaccio von der Weißwurst Bayerischer Parmesan, Raukensalat Mit Senf-Weißbierdressing mariniert Baguette |
7,90 |
| Gebratene Blutwurst Fruchtiger Apfel-Meerrettich, Auf Feldsalat mit Steinpilz-Trüffelöl, Baguette |
8,90 |
| Salate vom Büffet | 4,30 |
Schweinernes
| Butterzartes Wiener Schnitzel aus dem Schweinerücken Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat |
12,90 | ||
| "Schwabenstreich" Medaillons aus dem Schweinefilet Kässpätzle, Schwammerlsoße |
16,90 | ||
| "Fürstenfelder Salat" Gebratene Streifen vom Schweinsbraten, Kräuter Steinchampignons, Zwiebeln, Reiberdatschi Auf großem Salat |
13,90 | ||
| Ofenfrischer Schweinsbraten Mit Kruste Kartoffelknödel, Speck-Krautsalat |
11,90 | ||
| "Klosterschnitzel" Auf Spätzle mit gekochtem Hinterschinken Tomaten und Emmentaler überbacken |
13,90 |
|
Abgebräunte Hirschmaultaschen |
13,90 |
|
Gegrillte Hirschmedaillons aus der Keule |
18,90 |
Kälbernes & Rind
| Butterzartes Schnitzel aus dem Kalbsrücken In Brezn-Kürbiskernbrösel gebacken Preiselbeeren, bunter Kartoffelsalat |
17,90 |
| Kalbstafelspitz Niedrigtemperatur gegart Buntes Rübengemüse Apfelmeerrettich, Petersilienkartoffeln |
16,90 |
| Zwei Paar abgebräunte Kalbsbratwürstel Speckrahmwirsing, Kartoffelstampf |
11,90 |
| "Ochsenfetzensalat" Karamellisierte Fetzen aus der Weideochsenhuft Austernpilze, leicht scharf abgeschmeckt Auf Salaten mit Senf-Bierdressing |
13,90 |
| Hausgemachte kälberne Fleischpflanzerl Bunte Pfeffersoße, Schwammerlsoße Spätzle |
12,90 |
| Rosa gebratener Zwiebelrostbraten aus der Ochsenhuft Zweierlei Zwiebeln (geschmelzte und Röstzwiebeln) Bratkartoffeln |
17,90 |
| Gebratene Scheiben von der Blutwurst, Grünkohl, Röstkartoffeln |
12,90 |
| Mettenden (grobe Mettwurst), mild geräuchert Grünkohl, Petersilienkartoffeln |
12,90 |
| Gebratenes Filet vom Zander Grünkohl, Salzkartoffeln |
17,90 |
| Grünkohlschmankerl (Kassler, Pfeffermettwurst und Stadtwurst) Grünkohl, Bratkartoffeln |
15,90 |
|
Halbe ofenfrische Bauernente |
19,90 |
| Schmankerlteller Viertel Ente und Schweinsbraten Apfelblaukraut, Semmelknödel |
17,90 |
Vegetarisch & Fisch
| Filetstücke vom Zander und der Forelle Eingelegter Ingwer, Gemüsestreifen, Safransoße, Baguette |
15,90 |
|
Spinatkässpätzle mit würzigem Käse |
11,90 |
|
Spinat-Quarknocken |
12,90 |
|
In Butterbrösel gebackenes Schnitzel vom Muskatkürbis |
13,90 |
|
Gerahmte Schwammerl |
12,90 |
|
Gebratener Ziegenkäse mit Honig |
13,90 |
Windbeutel aus selbstgemachtem Brandteig
| Hausgemachte großer Windbeutel mit Sahne und Puderzucker | 7,50 | |
| Weitere tolle Windbeutel Variationen: | 7,90 | |
| - "Bayerisch Crème"" Quark, Bayerisch Crème und Waldbeeren |
||
| - "Powidl" Pflaumenkompott, Krokant und Sahne |
||
| - "Himbeere" Himbeeren, Karamellsoße, Krokant und Schlagsahne |
||
| - "Linzer" Preiselbeeren, geröstete Mandeln und Sahne |
||
| - "Schwarzwälder Kirsch" Sauerkirschen, Schokolade, Sahne |
||
| - "Eis" Zwei Kugeln Eis Ihrer Wahl |
||
Süßes
| Mousse au chocolat Eingelegte Sauerkirschen |
6,50 |
| Riesenpraline von der weißen Schokolade Mit Kakao-Piment Parfait gefüllt Mousse au chocolat, warme Waldbeeren |
7,90 |
| Warmer Apfelstrudel Vanilleeis und Sahne |
5,50 |
| Palatschinken Heidelbeerfüllung Schokoladeneis |
6,90 |
| Große Dampfnudel Warme Vanillesoße |
7,90 |
| Apfelkücherl Im Bierteig gebacken, Zimtzucker Vanillesoße, Vanilleeis |
6,90 |
| Klein, aber fein Für die, die eigentlich schon satt sind |
4,90 |
| Kugel "Latte Macchiato Eis" In einem Espresso |
3,70 |
Appetit bekommen?
Dann finden Sie uns direkt gegenüber der malerischen Kulisse der Klosterkirche, auf dem ehemaligen Gelände des Zisterzienserklosters im wunderschönen Fürstenfeldbruck.
Schöner hätten wir es nicht ausdrücken können. Diese lieben Worte lassen unsere Endorphine Achterbahn fahren und sind uns Ehre und Ansporn zugleich, weiterhin 100% zu geben.
Unsere Philosophie
Das Klosterstüberl Rezept beginnt mit grandiosen Menschen,
- Gäste und Mitarbeiter -,
den besten regionalen Lieferanten und wird von den ausgesuchten Speisen vervollständigt, die das "Herzal" höher schlagen lassen, dazu kommen die interessanten Bierspezialitäten von Biersommelière Birgit Bartels-Peter.
Gewürzt mit frischen Ideen, viel Charme, Können und gepaart mit der Maxime immer 100% zu geben und sich trotzdem stets weiterzuentwickeln, schaffen wir gemeinsam ein Klosterstüberl-Erlebnis der Extraklasse.
Schauen Sie sich die Videos an
Unsere Aktionen
Ab 17. Oktober 2018 gehts los
bis Ende März 2019
Mittwochs
ab 18.00 Uhr
verwöhnen wir Sie beim Ochsenfest
zuerst mit einer kräftigen Nudelsuppe mit Wurzelgemüse, dann mit den feinsten Stücken vom gesottenen Ochsen, welche Sie gemeinsam mit dem Chef direkt am Kessel aussuchen. Serviert mit einer Meerrettichauswahl, einer Kräutersoße und Gemüse. (so oft Sie mögen)
Donnerstags
von 11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 20.45 Uhr
ist die Zeit für wunderbares Tatar!
Der Klosterstüberl Chef Martin Peter bereitet das bayerische Rindfleisch vor Ihren Augen am Tisch zu, würzt es nach Ihren Wünschen und serviert dazu Holzofenbrot und Butter.
Der Freitag
von 11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr
rundet die Aktionen mit unserem berühmten Kaiserschmarrn ab.
Individuell zubereitet, wahlweise mit Rosinen, Äpfel und Mandeln. Mit Zimtzucker karamellisiert und auf Wunsch mit Calvados flambiert, dazu Zwetschgenkompott oder Apfelmus. Neugierige können bei der Zubereitung dem Chef sehr gerne über die Schulter schauen.
Videos zu unseren Aktionen
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Ihre lieben Worte zaubern uns ein breites Lächeln ins Gesicht, wenn Sie uns an Ihrem ganz besonderen Klosterstüberl-Erlebnis teilhaben lassen.
Schnappschüsse
Ihr Weg zu uns
Das Klosterstüberl liegt direkt gegenüber der Klosterkirche. So brauchen Sie nur den Hinweisschildern „Kloster Fürstenfeld“ zu folgen, die in Fürstenfeldbruck zahlreich zu finden sind. Von der S-Bahn aus können Sie gemütlich in zehn Minuten zu uns laufen, die Klosterkirche wird schnell sichtbar.
ADRESSE FÜR DIE NAVIGATION IN IHREM FAHRZEUG:
Am Engelsberg
82256 Fürstenfeldbruck
Ihr Kontakt zu uns
Wichtige Info
Kennzeichnungspflicht nach § 6 TDG
- Gastwirtschaft "Klosterstüberl"
- Fürstenfeld 7c
- 82256 Fürstenfeldbruck
- +49 (0)8141 526819
- klosterstueberl@t-online.de
Inhaber: Martin Peter
E-mail: klosterstueberl@t-online.de
Internet: www.klosterstueberl.de
Zuständige Aufsichtsbehörde: Gewerbeamt Stadt Fürstenfeldbrucke
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a Umsatzsteuergesetz: DE 128167234
Steuernummer: 117 / 257 / 80097
Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 10 Absatz 3 MDStV:
Martin Peter
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Auftragsdatenverarbeitung
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6. Tischreservierung über unsere Internetseite
1. Beschreibung und Umfang der Datenverarbeitung
Auf unserer Internetseite gibt es die Möglichkeit, Plätze in unserem Restaurant zu reservieren. Nimmt ein Nutzer diese Möglichkeit wahr, so werden die in der Eingabemaske eingegeben Daten an uns übermittelt und gespeichert. Diese Daten sind: Vorname, Name, E-Mailadresse, Telefonnummer, Reservierungsdaten (Datum und Uhrzeit), Anzahl Personen, Reservierungsanlass sowie Sonderwünsche (beides optional).Bei der Nutzung unseres Onlinereservierungssystems werden Ihre Daten von Opentable, OpenTable GmbH, Zeil 109, Frankfurt 60313, Deutschland erfasst, da diese das Reservierungssystem für uns betreiben. Deren Datenschutzbelehrung finden Sie unter: https://www.opentable.de/legal/privacy-policy. Alle von Ihnen eingegebenen Buchungsdaten werden verschlüsselt übertragen. Unser Vertragspartner hat sich zum datenschutzgerechten Umgang mit Ihren übermittelten Daten verpflichtet. Sie ergreift alle organisatorischen und technischen Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten.
Mit der OpenTable GmbH wurde eine separate Auftragsdatenverarbeitung geschlossen, um den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten zu gewährleisten.Es erfolgt in diesem Zusammenhang keine weitere Weitergabe der Daten an Dritte. Die Daten werden ausschließlich für die Bearbeitung der Buchung und zur Kommunikation verwendet.
2. Rechtsgrundlage für die DatenverarbeitungRechtsgrundlage für die Verarbeitung der Daten ist der Abschluss eines Bewirtungsvertrages mit dem Nutzer. Rechtsgrundlage für die Übermittlung der Daten ist Artikel 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) und Artikel 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrages). Die übermittelten Daten werden in unserer Restaurantsoftware gespeichert und zur Vertragsdurchführung genutzt.
3. Zweck der DatenverarbeitungDie Verarbeitung der personenbezogenen Daten aus der Eingabemaske dient uns allein zur Bearbeitung der Reservierungssanfrage und zur Abwicklung des Zahlungsverkehrs.
4. Dauer der SpeicherungDie Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zweckes ihrer Erhebung nicht mehr erforderlich sind. Bei einem Vertragsverhältnis werden wir die erhaltenen Daten löschen, sobald nationale, handelsrechtliche oder vertragliche Aufbewahrungsvorschriften erfüllt sind.
5. Widerspruchs- und BeseitigungsmöglichkeitDer Nutzer hat jederzeit die Möglichkeit, seine Einwilligung zur Verarbeitung der personenbezogenen Daten zu widerrufen. Nimmt der Nutzer per E-Mail Kontakt mit uns auf, so kann er der Speicherung seiner personenbezogenen Daten jederzeit widersprechen. In einem solchen Fall kann die Konversation nicht fortgeführt werden. Alle personenbezogenen Daten, die im Zuge der Kontaktaufnahme gespeichert wurden, werden in diesem Fall gelöscht.
7. Plugins und Tools
YouTube
Unsere Website nutzt Plugins der von Google betriebenen Seite YouTube. Betreiber der Seiten ist die YouTube, LLC, 901 Cherry Ave., San Bruno, CA 94066, USA.
Wenn Sie eine unserer mit einem YouTube-Plugin ausgestatteten Seiten besuchen, wird eine Verbindung zu den Servern von YouTube hergestellt. Dabei wird dem YouTube-Server mitgeteilt, welche unserer Seiten Sie besucht haben.
Wenn Sie in Ihrem YouTube-Account eingeloggt sind, ermöglichen Sie YouTube, Ihr Surfverhalten direkt Ihrem persönlichen Profil zuzuordnen. Dies können Sie verhindern, indem Sie sich aus Ihrem YouTube-Account ausloggen.
Die Nutzung von YouTube erfolgt im Interesse einer ansprechenden Darstellung unserer Online-Angebote. Dies stellt ein berechtigtes Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO dar.
Weitere Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von YouTube unter: https://www.google.de/intl/de/policies/privacy.
Google Web Fonts
Diese Seite nutzt zur einheitlichen Darstellung von Schriftarten so genannte Web Fonts, die von Google bereitgestellt werden. Beim Aufruf einer Seite lädt Ihr Browser die benötigten Web Fonts in ihren Browsercache, um Texte und Schriftarten korrekt anzuzeigen.
Zu diesem Zweck muss der von Ihnen verwendete Browser Verbindung zu den Servern von Google aufnehmen. Hierdurch erlangt Google Kenntnis darüber, dass über Ihre IP-Adresse unsere Website aufgerufen wurde. Die Nutzung von Google Web Fonts erfolgt im Interesse einer einheitlichen und ansprechenden Darstellung unserer Online-Angebote. Dies stellt ein berechtigtes Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO dar.
Wenn Ihr Browser Web Fonts nicht unterstützt, wird eine Standardschrift von Ihrem Computer genutzt.
Weitere Informationen zu Google Web Fonts finden Sie unter https://developers.google.com/fonts/faq und in der Datenschutzerklärung von Google: https://www.google.com/policies/privacy/.
Google Maps
Diese Seite nutzt über eine API den Kartendienst Google Maps. Anbieter ist die Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.
Zur Nutzung der Funktionen von Google Maps ist es notwendig, Ihre IP Adresse zu speichern. Diese Informationen werden in der Regel an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Der Anbieter dieser Seite hat keinen Einfluss auf diese Datenübertragung.
Die Nutzung von Google Maps erfolgt im Interesse einer ansprechenden Darstellung unserer Online-Angebote und an einer leichten Auffindbarkeit der von uns auf der Website angegebenen Orte. Dies stellt ein berechtigtes Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO dar.
Mehr Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google: https://www.google.de/intl/de/policies/privacy/.
Informationen über Cookies
Was sind Cookies
Ein Cookie ist eine kleine Textdatei die auf Ihrem Computer gespeichert wird, wenn Sie eine Webseite besuchen. Diese Textdatei speichert Informationen, welche von der Webseite gelesen werden können, wenn Sie diese zu einem späteren Zeitpunkt erneut besuchen. Einige Cookies sind notwendig, damit die Seite einwandfrei funktionieren kann. Andere Cookies sind vorteilhaft für den Besucher: sie speichern den Usernamen auf genauso sichere Weise, wie zum Beispiel die Spracheinstellungen. Die Cookies dienen dazu, dass Sie die gleichen Informationen nicht jedes Mal eingeben müssen, wenn Sie eine Website erneut besuchen.
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Um Ihre persönlichen Daten zu schützen sowie einen Informationsverlust oder gesetzwidriges Verhalten zu vermeiden nutzt klosterstueberl.de entsprechende organisatorische und technische Maßnahmen.
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